Grenadiermarsch die Leibspeis von unserem geschätzten Landeshauptmann Peter Kaiser!
Er hat mir freundlicherweise sein Lieblingsrezept für den traditionellen Kärntner Grenadiermarsch verraten, und ich kann es kaum erwarten, es mit euch zu teilen!
Aber bevor wir in die Küche starten, möchte ich euch erzählen, warum der Grenadiermarsch für viele Kärntnerinnen und Kärntner mehr ist als nur ein einfaches Gericht. Der Grenadiermarsch hat eine lange Geschichte und ist eng mit der kulinarischen Tradition unserer Region verbunden. Ursprünglich von Soldaten zubereitet, ist er heute ein echter Klassiker der Kärntner Küche, der Familie und Freunde an einen Tisch bringt und für Gemütlichkeit sorgt.
Nun, lasst uns gemeinsam einen Blick auf das Rezept werfen, das unser Landeshauptmann Peter Kaiser mit uns teilt:
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– 400 g Kartoffeln
– 1 Zwiebel
– 200 g Speck, Fleisch (z. B. Schweinsbraten) oder Wurst
– Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie
Zubereitung:
1. Nudeln und Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit den Nudeln vermischen, dann würzen. 2. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten und den Speck, die Wurst oder das Fleisch dazugeben und kurz mitbraten.
3. Anschließend das Nudel-Kartoffel-Gemisch in die Pfanne geben und gut vermengen.
**Tipp:**
Und voilà, schon ist der köstliche Kärntner Grenadiermarsch fertig!
Ein herzliches Dankeschön an unseren Landeshauptmann Peter Kaiser für dieses wunderbare Rezept!