Zutaten
Zubereitung
- Erdäpfel kochen, schälen und auskühlen lassen. Anschließend fein zerdrücken.
- Die zerdrückten Erdäpfel mit Jungzwiebeln, Knoblauch, Bröseltopfen, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Laibchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
- Mit einem frischen Blattsalat servieren.
Notizen
Ein Klecks Sauerrahm oder Kräuterdip passt perfekt dazu!