Vollreife Paradeiser waschen, vierteln und aufkochen. Durch die flotte Lotte passieren und mit Suppenpulver und Zucker nach Geschmack abschmecken.

Spitzpaprika waschen, die Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.

Gemischtes Faschiertes mit abgekühltem, gedünstetem Reis, ganzen Eiern, einem Schuss Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Majoran gut vermischen.

Die Paprika mit der Fleisch-Reis-Masse füllen.

Die Paradeisersauce erneut aufkochen. Die gefüllten Paprika hineinlegen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Paprika herausnehmen und die Sauce nach Belieben mit einer Mehlschwitze binden. Nochmals kräftig und süßlich abschmecken und mit den Paprika servieren.