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Hascheenudeln mit Faschiertem und Hörnchen

Hascheenudeln mit Faschiertem

Würzige Hörnchen mit krümelig gebratenem Faschierten, Paprika, Knoblauch und Petersilie. Ein sättigendes Familiengericht, das mit frischem Gurkensalat besonders gut schmeckt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Zubereitung Notizen

Zutaten
  

Für die Hascheenudeln
  • 400 g Hörnchen
  • 500 g gemischtes Faschiertes
  • 2 Zwiebeln gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Zehen Knoblauch gepresst
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • etwas ganzer Kümmel
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Handvoll frische Petersilie gehackt

Zubereitung
 

Zubereitung
  1. Die Hörnchen in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Kochwasser auffangen, dann die Nudeln abgießen.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin goldgelb rösten, Knoblauch kurz mitrösten.
  3. Das gemischte Faschierte zugeben und krümelig braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ganzem Kümmel würzen.
  4. Die gekochten Hörnchen in die Pfanne geben und mit dem Faschierten vermengen. Bei Bedarf einen Schuss Nudelwasser zugeben, damit alles saftig bleibt.
  5. Die gehackte Petersilie unterheben, abschmecken und heiß servieren. Dazu passt frischer Gurkensalat.

Notizen

Mit frischem Gurkensalat servieren. Das Gericht schmeckt kleinen Fußballfans besonders gut und lässt sich rasch auf den Tisch bringen.