Nudeln und Erdäpfel kochen. Die Erdäpfel in kleine Würfel schneiden und mit den Nudeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen.

Die Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Speck, Wurst oder Fleisch dazugeben und kurz mitbraten.

Das Nudel-Erdäpfel-Gemisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen.