Dieses Grenadiermarsch Rezept ist ein echter Klassiker der Kärntner Hausmannskost. Einfach, sättigend und voller Erinnerung an früher …
Grenadiermarsch die Leibspeis von unserem geschätzten Landeshauptmann Peter Kaiser!
Er hat mir freundlicherweise sein Lieblingsrezept für den traditionellen Kärntner Grenadiermarsch verraten, und ich kann es kaum erwarten, es mit euch zu teilen!
Aber bevor wir in die Küche starten, möchte ich euch erzählen, warum der Grenadiermarsch für viele Kärntnerinnen und Kärntner mehr ist als nur ein einfaches Gericht. Der Grenadiermarsch hat eine lange Geschichte und ist eng mit der kulinarischen Tradition unserer Region verbunden. Ursprünglich von Soldaten zubereitet, ist er heute ein echter Klassiker der Kärntner Küche, der Familie und Freunde an einen Tisch bringt und für Gemütlichkeit sorgt.
Nun, lasst uns gemeinsam einen Blick auf das Rezept werfen, das unser Landeshauptmann Peter Kaiser mit uns teilt:
Kärntner Grenadiermarsch nach Peter Kaiser
Zutaten
Zubereitung
- Nudeln und Erdäpfel kochen. Die Erdäpfel in kleine Würfel schneiden und mit den Nudeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen.
- Die Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Speck, Wurst oder Fleisch dazugeben und kurz mitbraten.
- Das Nudel-Erdäpfel-Gemisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen.