Kaerntner Kueche online„Willkommen in unserer Kategorie ‚Süßspeisen‘! Hier erwarten dich verlockende Versuchungen aus der süßen Welt der Kärntner Küche. Von luftigen Krapfen über knusprige Vögalan und Reinkalan bis hin zu köstlichen Radln und erfrischenden Obstspeisen – entdecke eine Vielzahl von süßen Leckereien, die deine Sinne verwöhnen werden. Tauche ein in einen süßen Genussmoment und erlebe unvergessliche Geschmackserlebnisse, die das Herz höherschlagen lassen!“
Heute möchte ich mit dir über ein ganz besonderes Rezept sprechen, das ich von meiner lieben Schwägerin Eva aus Willersdorf bekommen habe. Es ist eine überlieferte Spezialität aus Kärnten: Scheadlan mit Apfelklesch (Polsterzipf). Ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Abend, besonders wenn es mal etwas Einfaches sein soll und nicht unbedingt Fleisch auf dem Teller…
Diesmal möchte ich euch an einer herzerwärmenden Geschichte teilhaben lassen, die mich besonders berührt hat. Mein krankes Enkerl hat einen Wunsch geäußert, sie wünscht sich zum Mittagessen – Apfelnockerl, so gut wie im Hort der Schule. Mit Freude und Eifer habe ich mich bemüht, diesem Wunsch gerecht zu werden, und teile nun das Rezept mit…
Heute habe ich mich für etwas Süßes entschieden – flaumige Topfenknödel. Nach dem Wochenende war noch etwas Bauerntopfen übrig geblieben. Käsnudeln mit passierten Topfen war für mich keine Option, also habe ich mich für Knödel in Butterbrösel entschieden. Zutaten: – ¼ kg Topfen am besten von der Sonnenalm – 2 Bio-Eier – 2 EL Grieß…
Apfelnockerl schmecken wie die von der Uroma Scheadlan mit Apfelklesch Polsterzipf mit Apfelmus nach einem Rezept von Eva Wernig Third item Aliquam tempus mi nulla porta luctus. Sed non neque at lectus bibendum blandit. Morbi fringilla sapien libero. Fourth item Duis enim elit, porttitor id feugiat at, blandit at erat. Proin varius libero sit amet…