Die beste Mehlspeise, die ich seit langem gegessen habe. Deshalb, hier heute ein Rezept, das einfach himmlisch ist: die Wolkenschnitten nach „EVA“. Schnell und einfach zubereitet, wird dieser himmlische Kuchen sicherlich auch eure Geschmacksknospen verzaubern. Image by Peter Stelzl
Schlagwort: Backen
Kaiserschmarren Rezept: Der österreichische Mehlspeisenklassiker wird mit getrennt geschlagenem Eiklar besonders locker. Für den Teig verrührst du Milch, Mehl, Eidotter, Vanillezucker und Salz und hebst den Eischnee behutsam unter. In Butter bäckt der Schmarren in einer ofenfesten Pfanne an; Rumrosinen kommen dazu, bevor er im Backrohr goldbraun fertig gart. Anschließend wird er mit zwei Gabeln…
heute habe ich ein besonderes Rezept für euch: den Gleichschwer-Rhabarberkuchen. Perfekt für den fruchtigen Frühling und ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Abschluss beim Grillfest. Dieser Kuchen gelingt besonders gut und ist einfach in der Zubereitung. Du kannst im laufe des Jahres jedes Obst verwenden, ob Kirschen, Marillen, Schwarzbeeren usw. Los geht’s! Bild von…
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Potitze Nuss/ Mohn
Kärntner Potitze mit lockerem Germteig und süßer Nuss- oder Mohnfülle aus Walnüssen, Honig, Zimt, Rum und Rosinen. Das traditionelle Kärntner Festtagsgebäck wird goldbraun gebacken und schmeckt zu Feiertagen oder zum Kaffee.
Der Reindling, ein traditionelles Kärntner Gebäck, begeistert mit seiner einzigartigen Schneckenform und seinem köstlichen Geschmack. Hergestellt aus einem luftigen Germteig, gefüllt mit einer Mischung aus Butter, Zucker, Zimt und Rosinen, ist er ein beliebter Begleiter zu Milchkaffee oder als Jause. Besonders zu Ostern wird er gerne mit Schinken und Eierkren genossen. Probier ihn aus und…
Heute möchte ich mit dir über ein ganz besonderes Rezept sprechen, das ich von meiner lieben Schwägerin Eva aus Willersdorf bekommen habe. Es ist eine überlieferte Spezialität aus Kärnten: Scheadlan mit Apfelklesch (Polsterzipf). Ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Abend, besonders wenn es mal etwas Einfaches sein soll und nicht unbedingt Fleisch auf dem Teller…