Kärntner Graupenknödel (Grammelknödel) aus Erdäpfelteig, gefüllt mit Grammeln, Zwiebel, Knoblauch und Majoran. Das Rezept ergibt 12 Knödel und passt zu Sauerkraut.
Schlagwort: Fülle
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Potitze Nuss/ Mohn
Kärntner Potitze mit lockerem Germteig und süßer Nuss- oder Mohnfülle aus Walnüssen, Honig, Zimt, Rum und Rosinen. Das traditionelle Kärntner Festtagsgebäck wird goldbraun gebacken und schmeckt zu Feiertagen oder zum Kaffee.