Schlagwort: Eierkren

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Sonstiges

Die Kärntner Osterjause – Eine Tradition voller Genuss

Der Duft von frisch geselchtem Schinken und würzigem Kren erfüllt die Luft, während die Familie voller Vorfreude um den festlich gedeckten Tisch versammelt ist. Früher wartete man geduldig bis zum Ostersonntag, um den geweihten Osterkorb nach Hause zu bringen, doch heute ist es jedoch üblich, die traditionelle Osterjause bereits am Karsamstag zu zelebrieren. Doch egal,…

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Jausen

Eierkren mild Rezept – Cremiger Genuss zur Osterjause

Milder Eierkren mit Sauerrahm – Cremig & Würzig Eierkren ist eine beliebte Beilage in Kärnten – perfekt zu Schinken, Geselchtem oder einfach aufs Brot. Mein Rezept ist besonders mild, da ich den Kren mit Sauerrahm abrunde. So erhält er eine feine Cremigkeit und bleibt trotzdem schön würzig. Zutaten:   Rezept für 4 Portionen 🟡 Zutaten:…

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Jausen

Eierkren (Močka) Rezept – Würzig-scharfer Dip wie bei Oma

Insgesamt ist die Kärntner Osterjause eine wunderbare Möglichkeit, um die österliche Tradition zu feiern und gemeinsam mit Familie und Freunden Zeit zu verbringen. Der Eierkren ist dabei ein unverzichtbarer Bestandteil, der die Osterjause zu einem kulinarischen Erlebnis macht. ZUTATEN für ca. 10 Personen:   Zubereitung: Bild von Peter Stelzl

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Mehlspeisen

Kärntner Reindling Rezept – Süßes Osterbrot mit Rosinen & Zimt

Der Reindling, ein traditionelles Kärntner Gebäck, begeistert mit seiner einzigartigen Schneckenform und seinem köstlichen Geschmack. Hergestellt aus einem luftigen Germteig, gefüllt mit einer Mischung aus Butter, Zucker, Zimt und Rosinen, ist er ein beliebter Begleiter zu Milchkaffee oder als Jause. Besonders zu Ostern wird er gerne mit Schinken und Eierkren genossen. Probier ihn aus und…