Paprikahendl mit hausgemachten Spätzle – Ein Klassiker, der immer geht Ein gutes Paprikahendl ist wie ein Stück Heimat auf dem Teller. Es ist nicht nur unglaublich gschmackig, sondern auch schnell zubereitet und schmeckt aufgewärmt fast noch besser. Perfekt also, um es in der Mittagspause oder auch am nächsten Tag zu genießen. Schließlich ist jeder Tag…
Schlagwort: Kochen mit Leidenschaft
Milchreis Rezept: Rundkornreis wird in Milch bei niedriger Hitze langsam cremig gekocht – ganz ohne Puddingpulver. Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen, den Reis einrühren und etwa 45 Minuten sanft köcheln lassen. Rühre regelmäßig um, damit nichts am Topfboden ansetzt, und gib dem Reis Zeit, die Stärke abzugeben. So wird er sämig und zart.…