Schlagwort: Kochbuch 2.0

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Süßspeisen

Milchreis Rezept – Cremiger Genuss für Jung und Alt

Cremiger Milchreis, verfeinert mit Zimt und Zucker – ein Klassiker der Hausmannskost.

Milchreis Rezept: Rundkornreis wird in Milch bei niedriger Hitze langsam cremig gekocht – ganz ohne Puddingpulver. Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen, den Reis einrühren und etwa 45 Minuten sanft köcheln lassen. Rühre regelmäßig um, damit nichts am Topfboden ansetzt, und gib dem Reis Zeit, die Stärke abzugeben. So wird er sämig und zart.…

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Hauptspeisen

Kärntner Nudelfleisch Rezept – Hausmannskost mit Rind & Zwiebeln

Hausgemachtes Nudelfleisch mit gekochtem Rindfleisch, Nudeln und gerösteten Zwiebeln – deftig, ehrlich und wunderbar sättigend.

Kärntner Nudelfleisch Rezept: Zarte Rindfleischwürfel schmoren mit viel goldgelb gerösteten Zwiebeln, Majoran, Senf und Paradeismark in kräftiger Suppe, bis sie weich sind. Dazu kommen bissfest gekochte Nudeln – ob Spiralen, Hörnchen oder Makkaroni, entscheidest du. Beim kurzen Ruhen nehmen sie den würzigen Fleischsaft auf. Mit geriebenem Hartkäse serviert ist das Kärntner Nudelfleisch ein herzhaftes Restlgericht.