Kärntner Nudelfleisch Rezept: Zarte Rindfleischwürfel schmoren mit viel goldgelb gerösteten Zwiebeln, Majoran, Senf und Paradeismark in kräftiger Suppe, bis sie weich sind. Dazu kommen bissfest gekochte Nudeln – ob Spiralen, Hörnchen oder Makkaroni, entscheidest du. Beim kurzen Ruhen nehmen sie den würzigen Fleischsaft auf. Mit geriebenem Hartkäse serviert ist das Kärntner Nudelfleisch ein herzhaftes Restlgericht.
Kärntner Kochbuch 2.0Überlieferte Rezepte und Kärntner Hausmannskost