Wasser mit Salz, Kümmel und Lorbeerblatt aufkochen.

Sauerrahm und Mehl gut verrühren, in die Suppe einrühren und kurz verkochen lassen.

Die gekochten Bohnen oder Strankalan mit Speckgrammeln abschmalzen und zur Suppe reichen. Das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.