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Suppen

Rahmsuppe mit Strankalan

„Foto-Lizenz: © PeterSchmankerl“

Eine leichte Rahmsuppe zu der entweder grüne oder gelbe Strankalan (Bohnen) gegessen werden.

Zutaten:

  • 3/4 lt. Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Kümmel
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/4 lt. saurer Rahm
  • 40 g Mehl
  • 200 g gekochte Bohnen 
  • 50 g Speckgrammeln

Zubereitung:

Wasser mit den Gewürzen aufkochen. Sauerrahm und Mehl gut verrühren, damit die Suppe binden und kurz verkochen. Dazu isst man gekochte Bohnen oder Strankalan, die mit Grammeln abgeschmalzen werden.

**Tipp:**

Statt Bohnen kann man auch gekochte Erdäpfel verwenden.


Von Krntn_Admin

Hey, ich bin Peter Stelzl aus Klagenfurt. Ehemaliger Koch, jetzt Blogger und Naturfreund. Liebe Camping, gutes Essen und das Leben genießen! 🌿✨

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