Schlagwort: Vielseitig

Kategorien
Hauptspeisen

Guttaringer Linseneintopf – Deftige Kärntner Spezialität mit Speck & Knödel

Linseneintopf mit Semmelknödel sind eine traditionelle Kärntner Spezialität, die vor allem in der kalten Jahreszeit gerne gegessen wird. Die Kombination aus deftigen Linsen, knusprigem Speck und luftigen Semmelknödeln ist einfach unschlagbar und wärmt von innen. Image by Matthias Lipinski from Pixabay

Kategorien
Hauptspeisen

Kärntner Speckknödel Rezept – Hausgemacht, deftig & ohne Mehl

„Ein guter Speckknödel ist teurer als ein Wiener Schnitzel“ und das stimmt sicher! Speckknödel sind eine klassische Spezialität aus Kärnten. Diese herzhaften Knödel werden traditionell aus altbackenem Brot, Milch, Eiern, Zwiebeln, Speck und Petersilie hergestellt und mit Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Gulasch serviert.Speckknödel sind ein köstliches und sättigendes Gericht, das auch sehr vielseitig ist. Du…

Kategorien
Suppen

Rahmsuppe mit Strankalan – Kärntner Bohnensuppe mit Speckgrammeln

Eine leichte Rahmsuppe zu der entweder grüne oder gelbe Strankalan (Bohnen) gegessen werden.

Kategorien
Suppen

Knoblauchsuppe mit Speck & Lauch – Würzige Kärntner Suppe mit Rahm

„Knoblauch, die unverzichtbare Zutat in so vielen Gerichten, spielt in unserer heutigen Suppe die Hauptrolle. Unsere Knoblauchsuppe ist nicht nur ein kulinarischer Leckerbissen, sondern auch eine Hommage an die kraftvollen Aromen dieses vielseitigen Gewürzes.Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder auch als herzhaftes Hauptgericht. Hier ist mein Rezept, das den Knoblauch in seiner vollen Pracht…