Schlagwort: Eintopf

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Guttaringer Linseneintopf – Deftige Kärntner Spezialität mit Speck & Knödel

Guttaringer Linseneintopf mit Linsen, Speck, Karotten und Erdäpfeln, würzig abgeschmeckt mit Dijonsenf und Essig. Der Kärntner Eintopf köchelt mit Knoblauch und Lorbeer; dazu passen Semmelknödel oder Spätzle.

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Ritschert Rezept – Deftiger Bohneneintopf aus Kärnten

Kärntner Ritschert – Deftiger Eintopf aus Gerste, Bohnen und Selchfleisch. Ein echtes Stück Kärntner Hausmannskost.

Kärntner Ritschert Rezept, das ist ein traditionelles Gericht aus der Alpenregion und hat seinen Ursprung in Slowenien und Österreich, aber auch in Bayern. Es besteht aus Rollgerste, Gemüse und Selchfleisch und wird in großen Mengen zubereitet, oft im Topf mit einem Fassungsvermögen von 35 Litern. Die Zubereitung von Ritschert ist einfach, aber es dauert lange,…