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Kärntner Milchsuppe – Klassische Rahmsuppe mit Sauermilch & Schwarzbrotwürfeln

Der klassische österreichische Schweinsbraten ist ein wahrer Genuss, vor allem in Begleitung von gedünsteten Weißkraut und mitgebratenen Erdäpfeln. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen traditionellen Leckerbissen zuzubereiten.

Zutaten:

  • 1,5 lt. Wasser
  • 1 TL Kümmel
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 lt. Sauermilch oder Buttermilch
  • 40 g Mehl
  • Schwarzbrotwürfel

Zubereitung:

Wasser mit den Gewürzen aufkochen. Milch und Mehl gut verrühren, damit die Suppe binden und kurz verkochen. Auf die fertige Suppe Schwarzbrotwürfel geben.

Image by chandlervid85 on Freepik

Von Krntn_Admin

Hey, ich bin Peter Stelzl aus Klagenfurt. Ehemaliger Koch, jetzt Blogger und Naturfreund. Liebe Camping, gutes Essen und das Leben genießen! 🌿✨

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