Die Kärntner Milchsuppe ist eine einfache, traditionelle Suppe mit Sauermilch oder Buttermilch, Kümmel und Schwarzbrotwürfeln. Hier ist das überlieferte Rezept zum Nachkochen.
Kärntner Milchsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Wasser mit Kümmel, Salz und Lorbeerblatt aufkochen.
- Sauermilch oder Buttermilch mit dem Mehl gut verrühren, in die Suppe einrühren und kurz verkochen lassen.
- Das Lorbeerblatt entfernen und die fertige Suppe mit Schwarzbrotwürfeln servieren.