Dieses traditionelle Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich köstlich und ein wahrer Genuss für die ganze Familie.
Zutaten:
4 Schweinsschnitzel (Karree, dünn geklopft)
4 Scheiben Kärntner Speck
4 EL Glundner Käse oder würzigen Topfen mit Kräutern
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Mehl, Ei, Semmelbrösel
Butterschmalz zum Braten
Zubereitung:
Fleisch würzen, füllen mit Speck & Glundner Käse, zusammenklappen.
Panieren in Mehl, Ei & Bröseln.
In heißem Butterschmalz goldgelb ausbacken.
Mit Erdäpfelsalat oder Petersilerdäpfeln servieren – ein Gedicht!
**Tipp:**
Serviert werden die Kärntner Schnitzel am besten frisch aus der Pfanne und heiß dampfend auf den Tellern. Dazu passen herrlich knusprige Pommes, Reis oder ein frischer grüner Salat. Ein wahres Festmahl für die Sinne!