Ueberlieferte Rezepte - Kaerntner Kochbuch 2.0

Schlagwort: Fleisch

Dämpffleisch

In der heutigen schnelllebigen Welt, in der die Küche oft von schnellen und einfachen Gerichten dominiert wird, möchte ich dich zu einer kleinen Zeitreise in die Vergangenheit einladen. Erinnere dich mit mir an die köstlichen Mahlzeiten, die unsere Großmütter mit viel Liebe und Geduld am Beistellherd zubereitet haben. Genau, heute geht es um Omas legendären…

Schlagwörter Braten, Dämpfen, Dämpffleisch, Dampfgaren, Einfach, Fleisch, Fleischgericht, Genuss, Geschmack, Gesund, Hausmannskost, Herzhaft, Kärnten, Kärntner Küche, Kochen, Mahlzeit, Rezept, Saftig, Traditionell, Zart

Suppen

Klachlsuppe

Klagenfurt, die Landeshauptstadt von Kärnten, ist bekannt für ihre reiche Kultur und Küche. Eines ihrer bekanntesten Gerichte ist die Klachelsuppe, eine saure Suppe, die aus Schweinshaxen hergestellt wird. Die Suppe wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert und ist ein unverzichtbarer Teil der traditionellen österreichischen Küche. Zutaten: Zubereitung:

Schlagwörter Apfelessig, Einbrenn, Erdäpfel, Fleisch, Genuss, Hausmannskost, Haxensuppe, Heidensterz, Kärnten, Klachelfleisch, klachlsuppe, Kochen, Luststock, Rezept, schweinshaxen, Suppe, Tradition