Kaerntner Kueche onlineSchmalzmuas ist eine ausgesprochene Kirchtagspeise. Es wird Milchkaffee dazu getrunken. Das Rezept ist von meiner Schwägerin „Eva Wernig“ aus Willersdorf. Aber der Willersdorfer Schmalzmuas ist ohne Rosinen. Zutaten: 200 g Mehl – 1/2 TLSalz – 1 Ei – 2 EL süßer Rahm (Sahne) ——————- – 1/2 lt. Milch – 1/2 TL Salz – 100 g…
Diesmal möchte ich euch an einer herzerwärmenden Geschichte teilhaben lassen, die mich besonders berührt hat. Mein krankes Enkerl hat einen Wunsch geäußert, sie wünscht sich zum Mittagessen – Apfelnockerl, so gut wie im Hort der Schule. Mit Freude und Eifer habe ich mich bemüht, diesem Wunsch gerecht zu werden, und teile nun das Rezept mit…