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Jausen

Verhackertes

Heute dreht sich alles um ein traditionsreiches Gericht aus den sonnigen Gefilden Kärntens: das Verhackerte. Kennst du es schon? Wenn nicht, wird es höchste Zeit, dieses köstliche Schmankerl zu entdecken! Was genau ist Verhackertes? Nun, es ist ein würziger Brotaufstrich, der aus geräuchertem und fein gehacktem Speck hergestellt wird. Klingt verlockend, oder? Dieser herzhafte Aufstrich…

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Suppen

Gerstensuppe

Ich hoffe, du hast heute Appetit auf ein wunderbares Gericht, das nicht nur wärmend, sondern auch herzhaft und nahrhaft ist: Gerstnsuppe.Diese Suppe ist ein echter Klassiker, der in vielen Gebieten in Kärnten geschätzt wird.Die Hauptzutat, Rollgerste, verleiht der Suppe eine angenehme Textur und einen milden Geschmack. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an…