Ueberlieferte Rezepte - Kaerntner Kochbuch 2.0

Schlagwort: Gundelrebe

Suppen

Breinsuppe

Bist du bereit, einen kulinarischen Ausflug in die Welt der Hirsesuppe, oder wie wir in Kärnten sagen, „Brein“, zu unternehmen? Diese herzhafte und nahrhafte Suppe ist ein echter Genuss, der Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt. Ich kenne Hirse nur als Hühnerfutter, eventuell als Käsnudelfülle oder aber als Hirseauflauf Hirse ist ein kleines, nährstoffreiches Getreide, das…

Schlagwörter Aroma, Bauchspeck, Blattpetersilie, Breinsuppe, Einfachheit, Energie, Ernährung, Gemüse, Genuss, Geschmackserlebnis, Gesundheit, Getreide, Gewürze, Gundelrebe, Hausgemacht, Herzhaft, Hirse, Hirsesuppe, Immunsystem, Kalte Jahreszeit, Kärnten, Karotten, Köstlich, Kraftquelle, Kräuter, Lustock, nahrhaft, Porree, Regional, Rezept, Salz, Selleriewurzeln, Tradition, Wasser, Wohlbefinden, Zubereitung, Zwiebel

Suppen

Saure Suppe

Heute begeben wir uns auf eine geschmackliche Reise in die Welt der sauren Suppe. Diese lebendige und erfrischende Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein kulinarischer Ausdruck von Vielfalt und Aromen. Die saure Suppe ist in vielen Tälern und Almen beliebt und zeigt, wie sauer und würzig sich Geschmack harmonisch…

Suppen

Gerstensuppe

Ich hoffe, du hast heute Appetit auf ein wunderbares Gericht, das nicht nur wärmend, sondern auch herzhaft und nahrhaft ist: Gerstnsuppe.Diese Suppe ist ein echter Klassiker, der in vielen Gebieten in Kärnten geschätzt wird.Die Hauptzutat, Rollgerste, verleiht der Suppe eine angenehme Textur und einen milden Geschmack. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an…