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Jausen

Eierkren (Močka) Rezept – Würzig-scharfer Dip wie bei Oma

Eierkren (Močka) ist ein klassischer Kärntner Dip, der früher bei keiner Jause fehlen durfte – würzig, leicht scharf und genauso, wie ihn unsere Omas gemacht haben. ZUTATEN für ca. 10 Personen:   Zubereitung: Insgesamt ist die Kärntner Osterjause eine wunderbare Möglichkeit, um die österliche Tradition zu feiern und gemeinsam mit Familie und Freunden Zeit zu…

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Suppen

Kärntner Kirchtagssuppe Rezept

Ohne sie kein Kirchtag: Die Villacher Kirchtagssuppe ist ein echtes Festtagshighlight! Früher nur in Gasthäusern, heute dank dem Klub der Köche Kärnten auch für zu Hause – mit diesem Rezept kochst Du sie originalgetreu nach. Dazu gehört natürlich ein Stück Kärntner Reindling. Zutaten: Zutaten für ca. 10 Portionen (ca. 2 Liter Suppe) Zubereitung: Zubereitung Schritt…