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Brennnesselspinat Rezept – Kärntner Hausmannskost mit Erdäpfeln & Knoblauch

Und hier das überlieferte Rezept einer Granitztaler Keuschlerin: Zutaten: Zubereitung: Image by nurfe from Pixabay

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Semmelknödel Rezept – Klassische Beilage aus altbackenen Semmeln

Zu kabarettistischen Ehren gelangten Semmelknödel durch einen Dialog zwischen Karl Valentin und Liesl Karlstadt, in dem er erklärt, dass Semmelknödel richtigerweise Semmelnknödeln heißen müssten, da sie, also mehrere Knödel (und nicht nur ein Knödel), ja auch aus mehreren Semmeln und nicht nur einer Semmel zubereitet werden würden. Zutaten für 6-7 Stück: Zubereitung: Image by peterschmankerl